Desert din cozonac

un desert rapid si usor de facut din cozonacul ce poate v-a ramas de la sarbatori.

cateva felii de cozonac
1 plic de budinca de vanile
400ml lapte
4 linguri zahar

fructe taiate cubulete
sirop de fructe sau sirop fiert din o apa si zahar si esenta de vanile, rom

tapetam un castron cu foaie alimentara
preparam budinca cu lapte si zahar
 taiem feliile de cozonac si le inmuiem usor in sirop
 tapetam fundul si peretii vasului cu ele, punem jumatate de budinca, bucatele de fructe, o felie de cozonac, restul de budinca, fructe si acoperim cu alte felii de cozonac.
acoperim cu folie, asezam o farfurie deasupra si pesam putin.
dam la rece pentru 3 ore
indepartam naylonul si rasturnam castonul pe o farfurie
se poate glasa cu ciocolata sau frisca.

Cozonac

500g faina cernuta
150g zahar
250ml lapte caldut
4 galbenusuri
80 ml ulei + o lingura mare margarina topita
o drojdie 25g
un praf de sare
esente de vanilie, rom, coaja sau zeama de lamaie..etc
1 ou sau ulei pentru uns

Eu am facut doua portii in MP.
O portie, am impartit-o in trei pt a face 3 cozonacei cu mac.
Cand fac cu mac intind foaia mai subtire cam de jumatate de cm.
Pentru umplutura de mac:
 250g mac macinat
200ml lapte fierbinte,
8 linguri zahar
coaja de lamaie,
 vanilie.

Din a doua portie am facut doi cozonaci cu nuca.
Pentru umplutura de nuca:
200g nuca macinata
 8 linguri de zahar
 esenta de rom
 2 lingurite scortisoara
2 lingurite de cacao.
Se amesteca bine si se presara pe foia intinsa, se apasa usor sa se lipeasca.

;