Ciocolata de casa - baton

Ciocolata de casa sau baton

2 foi napolitane
600g zahar
350g apa
250g margarina
2 pliculete vanilie
500g lapte praf
100g stafide

Zaharul si apa se pun la fiert pana se formeaza un sirop gros, gros.Se face proba cu o picatura de sirop intr-un


pahar cu apa, daca ramane picatura intreaga inseamna ca e gata siropul.
Se pune margarina in sirop si se lasa la foc mic pana se dizolva, se trage deoparte si se pun pliculetele de vanilie si laptele praf cernut. Se amesteca repede pt a nu se forma cocoloase.
Foia de napolitane se pune intr-o tava potrivita ca marime si se toarna crema ,se pune cealalta foie desupra se lasa sa se raceasca si sa se intareasca.

Napolitane cu crema de bomboane

un pachet foi de napolitane

500g bomboane de lapte, cu cat sunt mai gustoase cu atat crema e mai buna
150ml lapte
200g unt sau margarina
8-10 linguri nuca macinata

Bomboanele si laptele se pun intr-o oala pe foc la topit. Se amesteca bine pana se dizolva toate bomboanele.
Se opreste focul si se adauga margarina, se amesteca bine pana se topeste, apoi se adauga nuca.
Se lasa sa se raceasca putin si se intinde crema pe foile de napolitana.
Eu intind crema pe dosul foi unde sunt patratele mai mici, merge mai usor.
Foile unse se suprapun.Se aseaza o greutate pe napolitane.

Se lasa cateva ore si se poate taia

 bomboanele se pot inlocui cu caramele de lapte...
cantitatile si procedura este aceiasi.