Se afișează postările cu eticheta tarte. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta tarte. Afișați toate postările

sâmbătă, 27 martie 2010

Tarta rapida cu mere


3 mere
3 linguri unt
1 limgurita scortisoara
4 linguri zahar

3 oua
1/2 cana faina
1.2 cana zahar

Merele se curata de coaja si se taie felii. Se pune untul intr-o cratita la topit, se pun merele, zaharul si scortisoara si se calesc 5 minute.
Ouale se bat putin si se amesteca cu faina si zaharul.
Intr-un vas ce merge la cuptor se pun merele calite si se toarna peste ele compozitia de oua.
Se introduce la cuptor pt 15 minute. Se scoate se presara cu scortisoara si putin unt se mai lasa 3 minute la cuptor.

vineri, 29 ianuarie 2010

Tarta caramel cu mere

O tarta foarte gustoasa, o combinatie delicioasa dintre gustul merelor zemoase, scortisoara si caramelul......
.......o  minunatie cu mijlocul moale si aromat si marginile crocante, dar nu tari.



Pentru aluat de tarta :
250g faina
100g margarina sau untura
120g zahar
1 ou
un praf de sare, cat luati cu 3 degete
1 plic zahar vanilat
1 plic praf de copt

Punem faina cu grasimea intr-un vas si o freacam usor intre palme, adaugam celelalte ingrediente si framantam un aluat.
  Nu se framanta prea mult pentru ca din cauza calduri mainilor aluatul va poate pacali si va mai cere faina, ceea ce duce la un aluat foarte tare.
  Dam aluatul la rece timp de 30 de minute.


Intre timp facem caramelul din:
200g zahar
50ml apa
50g margarina
scortisoara
1 plic zahar vanilat
1 praf de sare

Punem toate ingredientele pe foc si fierbem pana se topeste zaharul, lasam deoparte la racit.


Oprim 1/4 din aluat pentru gratar, restul il intindem in tava presarata cu faina, tapetam si peretii lateral cu aluat ..eu am folosit-o pe cea cu inel.
Curatam 3-4 mere de coaja, le taiem felii subtiri si le rasfiram in tava, formam deasupra gratarul din aluatul oprit.
Turnam siropul peste tarta de mere si se o introducem in cuptorul incins bine.
Coacem tarta pana ce aluatul devine usor maroniu.




Pofta buna!



miercuri, 18 noiembrie 2009

Tarta cu mere



 

pentru umplutura: 3 mere curatate si taiate felii, o lingurita de scortisoara, stafide

pentru crema se amesteca: 250ml lapte cu 4 linguri de zahar, 2 linguri de faina,2 plicuri zahar vanilat, 2 oua batute cu furculita.

Aluatul:
125g margarina se freaca cu 300g faina apoi se aduga: 1 ou, 3 lingurig zahar, 1 varf cutit de sare, un praf de copt, 2-3 linguri lapte.
Se framanta un aluat care se da la rece timp de o ora.
Nu framantati prea mult aluatul chiar daca raman bucatele de margarina intregi.
Se ia o forma de tarta sau o tava ratunda, se unge cu putina margarina sau ulei si se pune aluatul avand grija sa tapetati si pereti lateral.
Se aseaza merele feliate, se presara scortisoara si stafidele si se pune crema.
Se da la cuptor.




Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

pinterest