Tort Hello Kitty 2

inca un tort cu tema Hello Kitty pentru o fetita care indrageste aceasta pisicuta

a fost un tort de ciocolata, 

blat insiropat in sirop de zahar ars si rom,

 crema de ciocolata si visine

a avut 2, 500 kg

Tort Hello Kitty

 tort de ciocolata,

blat de cacao, crema de ciocolata si finetti

 cu bucatele de ciocolata si stafide inmuiate in rom, 

imbracat in frisca vanilata

  2,100kg

Dupa ce am umplut tortul cu ciocolata si l-am acoperit cu frisca l-am lasat la rece cateva minute pana s-a intarit frisca.
Am desenat o pisicuta pe o hartie si apoi am decupat capul, corpul, picioarele, le-am asezat pe tort si cu ajutorul unei scobitoare am trasat linii subtiri pe frisca.
Cu ciocolata topita am trasat conturul desenului, apoi cu frisca colorata am desenat rochita.
Floarea mare, floricele mici si inimioarele le-m facut din pasta de zahar.

Tort "Casuta"

La multi ani Rebecca! 

Tort "Casuta" din:

blat pufos simplu si blat pufos de cacao

crema ganache de ciocolata amaruie in combinatie cu nutella si nuca macinata

insiropat usor in rom

ornat in frisca si pasta de zahar

aproximativ 3,5-3,8kg

Tort SpongeBob - Buretele Bob

Tort SpongeBob - Buretele Bob

  pentru nazdravanii mei Robert si Raul,
care au implinit 8 ani!!!!

 

...

blat de cacao insiropat in rom

blat de bezea cu nuca

crema de ciocolata cu nuca, cipsuri de ciocolata 

....

Tort Buburuza II

tort cu blat pandispan si cu crema de capsuni reteta o gasiti aici

 a avut 2,6 kg

pentru buburuza am folosit pasta de zahar 

si pentru cap, antene si bulinute plastelina de ciocolata
ornat in frisca

Tort de Botez

Tort pentru botez
blat pandispan de cacao
crema de ciocolata si fineti
2,5 kg

Tort Papusa Barbie III

un tort delicios, pentru o fetita frumoasa care a implinit 4 anisori!

la multi ani Otilia!

de sezon cu crema de capsuni, blat pufos, insiropat in sirop de vanilie 

 ornat in frisca aromata usor cu lamaie si vanilie

a avut 3, 800 kg

Am facut 3 blaturi:

Pentru baza: 8 oua, 8 linguri zahara, 8 linguri faina, 1 praf de copt

Pentru rochia papusi: am copt doua blaturi de marimi diferite, fiecare din: 4 oua, 4 linguri zahar, 4 linguri faina, 1/2 plic praf de copt.

Albusurile le-am batut spuma, am adaugat zaharul treptat. Cand s-a format o spuma densa ce nu curge am pus galbenusurile si am mixat in continuare pana s-au inglbat in albus.

Apoi am adaugat faina si praful de copt cernute, cu o lingura am amestecat usor si am turnat compozitia in tava pentru copt.

Reci am taiat blaturile pe orizontala in doua cel mare si in trei pe cele mici.

Pentru crema de capsuni:

800ml frisca, 700 g capsuni, 80g zahar pudra, 20 g zahar vanilat, 1 lingura zeama de lamaie, 4 plicuri intaritor de frisca.

Am mixat frisca cu zaharul pudra, zaharul vanilat si zeama de lamaie.

Capsunile le-am pasat cu furculita, am oprit cateva, cam o cana si jumatate pe care le-am taiat cubulete.

In frisca batuta care era foarte tare am pus capsunile, am adaugat si intaritorul si am mixat bine pana am obtinut o crema groasa si tare. Am dat crema la rece cateva minute.

Pentru sirop:am fiert 2 cani de apa cu 2 cani de zahar, am pus si 20g zahar vanilat.

Blaturile insiropate le-am umplut cu crema si bucatelele de capsuni.

Rochia papusii am scluptat-o pentru a obtine un fel decon si am uns-o cu un strat subtire de crema. In mijloc am facut o gaura cu ajutorul unui cutit ascutit. Acolo am infipt papusa dupa ce in prealabil i-am invelit picioarele in folie de staniol.

Am dat tortul la rece 2 ore apoi m-am apucat de ornat.

Pentru ornat am folosit: aproximativ 700-800ml frisca, 50g zahar pudra, 2 plicuri zahar vanilat, 1 lingura zeama de lamaie.