Focaccia cu cascaval

 

 500g faina

25g drojdie proaspata

200ml apa calduta

100ml ulei

1 lingura zahar

1 lingura sare

1 ou

150g cascaval

1 oup entru uns

chimion, rozmarin, susan

pregatim aluatul:

drojdia o dizolvam in apa calduta, adaugam zaharul, doua linguri de faina si lasam sa creasca 10-15 minute.

cernem faina intr-un vas si punem drojdia crescuta, amestecam si adaugam pe rand uleiul, oul si sarea

framantam aluatul pana devine netet si nelipicios......dupa caz adaugam apa calda sau faina

lasam sa creasca aproximativ o ora

intindem o foaie rotunda cu grosimea de un deget si o asezam in tava mareunsa cu ulei.

cu ajutorul unui cutit bine ascutit trasam patrate cu latura de 5 cm.

cascavalul il taiem felii groase de 5-7 mm, apoi in patrate cu latura de 3cm.

asezam feliutele de cascaval  in patratele trasate si presam sa intre in aluat.

lasam sa creasca 30 min.apoi ungem cu ou batut, presaram rozmarin, chimion, susan.

coacem la 180 grade timp de 25 minute.