Conopida gratinata

• 1 conopida potrivit de mare
• 3-4 oua
• 200 ml smantana
• 200 g cascaval
• 4catei usturoi 
• unt pentru uns vasul
• 3 lingruri pesmet
• sare, piper

Conopida o curatam, o desfacem in buchetele, o spalam bine si o punem la fiert in apa cu sare. Batem ouale, le amestecam cu cascavalul ras, smantana, usturoiul tocat, dam gust cu sara si piper.
Ungem o forma termorezistenta cu unt si o presaram bine cu pesmet.
Asezam conopida in vasul uns si turnam peste ea sosul.
Deasupra radem putin cascaval si introducem la cuptor la 160 de grade C pentru 30-40 de minute pana se rumeneste frumos.
Pofta buna !