Guguluful este de fapt un chec copt in forma rotunda cu gaura in mijloc.
Poate fi pregatit in foarte multe combinatii de gusturi, arome si umpluturi.
Astazi va propun o reteta simpla la indemana oricui,
Daca nu aveti forma speciala de guguluf puteti coace aceasta
prajitura in forma rotunda de tort sau de chec.
6 oua
200g zahar
100 ml ulei
100ml lapte
300g faina
10g praf de copt
1 cana de stafide si rahat
50g cacao
50g mac
50g nuca de cocos
coaja rasa de lamaie
10 zahar vanilat
esenta de rom, lamaie, portocala..la alegere
Albusurile le batem spuma, adaugam treptat zaharul si mixam pana obtinem o spuma densa, tare.
adaugam pe rand mixand dupa fiecare in ordine:
galbenusurile, uleiul, laptele, zaharul vanilat, coaja de lamaie si esentele.
Apoi punem faina cernuta impreuna cu praful de copt.
Impartim compozitia in trei, fiecare parte o combinam fie cu cacaoa, fie cu macul sau fie cu nuca de cocos.
Pregatim tava de guguluf, eu o ung cu ulei si presar faina.
Turnam pe rand cele trei compozitii avand grija sa nu le amestecam intre ele, presaram rahatul si stafidele.
Rece il glazuram cu ciocolata sau pur si simplu se pudreaza cu zahar.
Pofta Buna!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu