Tort Tiramisu

 astazi am avut chef de ceva dulce si cum aveam un blat de tort ratacit am facut rapid acest tort

 blat de tort 

din 6 oua

6 linguri zahar

6 linguri faina

1 plic praf de copt

crema: 

5 oua

10 linguri zahar

250 g mascarpone

250ml frisca

2 plicuri zahar vanilat

1 esenta rom

pt insiropat:

300ml cafea slaba

zahar dupa gust

pt blat: albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, se bate bine pana se topeste si se obtine o spuma densa ce nu curge.Se adauga galbenusurile se bate putin pana se incorporeaza in compozitie, apoi se pune faina si praful de copt.

pt crema: se bat putin ouale cu zaharul si se pun pe baie de aburi
se bate incontinuu pana se formeaza o crema groasa.

se adauga vanilia si se lasa la racit, apoi se mixeaza cu crema mascarpone si cu frisca batuta bine si esenta de rom.

blatul de tort se taie in 3 felii si se insiropeaza cu cafeaua, se umple cu crema.