pt blat
6 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 1/2 praf de copt
albusurile se bat spuma, se adauga zaharul, se bate bine pana spuma devine lucioasa si nu mai curge, se adauga galbenusurile, apoi faina si praful de copt
se coace blatul si se lasa la racit
pt crema
4 galbenusuri, 150g zahar, 3 linguri faina, 300ml lapte, 200g unt, 3 plicuri zahar vanilat, 3 linguri cappuccino
galbenusurile, zaharul, faina si lapte rece se amesteca bine, bine pana se desfac toate cocoloasele
se pune crema pe foc amestecand incontinuu pana se ingroasa tare, se lasa la racit
se mixeaza crema cu untul si zaharul vanilat, se adauga si praful de cappuccino
se intinde crema peste blat
4 albusuri, 8 linguri zahar,
albusurile se bat spuma se adauga 4 linguri de zahar
separat se face un sirop: se ard 4 linguri zahar si se sting cu 2 linguri apa
siropul fierbinte se toarna suvita in spuma de albus batand incontinuu
asamblare:
blat, crema, spuma caramel, ornamente din ciocolata
iui,ce bine arata!!!!e super delicioasa cu bezea caramel,,m-am servit cu o feliuta,pupicei
RăspundețiȘtergereCine m-o fi pus sa intru aici?Vai ce bine arata!A mai ramas,ca acus venim.Pupici.
RăspundețiȘtergereO primavara frumoasa, cu ganduri bune si iubire!
RăspundețiȘtergereohhh.. yam.. trebuie sa incetez sa stau pe bloguri culinare daca vreau sa reusesc cu dieta... da nu m-am putut abtine.. mama ce-as manca cate o bucata din fiecare prajitura pe care ai postat-o pe blog..:*
RăspundețiȘtergereAndrada privitul nu ingrasa sa stii...hihihi
RăspundețiȘtergereMultumesc Miha, si tu sa ai o primavara frumosa!
RăspundețiȘtergereDoinitza, Beatrice ma bucur ca va place prajiturica mea.
RăspundețiȘtergerearata super, dar am o nelamurire, cele 6 galbenuse de la blat nu se folosesc?
RăspundețiȘtergereanonim multumesc pentru obsevatie, am corectat.
RăspundețiȘtergerecand se incorporeaza cele 3 linguri de capucino in bezea?
RăspundețiȘtergerecappuccino se pune in crema.
RăspundețiȘtergereDiana, daca-i cu caramel, ma abonez si eu :)
RăspundețiȘtergereArata bine. Sa vedem, daca-mi reuseste si mie. O fac de Craciun!
RăspundețiȘtergere