cine doreste sa ma sustina cu un vot ii multumesc din suflet!
luni, 1 noiembrie 2010
joi, 28 octombrie 2010
Napolitane cu crema de lapte
Avem nevoie de:
1 pachet de napolitane
1 litru lapte ....eu am folosit de 3,5% grasime
600g zahar
1 cana si jumatate nuci macinate
4-5 biscuiti macinati
1/2 pachet de unt, 100g
1/2 esenta de rom
Intr-o oala de 2 litri punem laptele si zaharul la fiert la foc mic timp de 1 ora si jumatate, pana se caramelizeaza laptele si devine o crema nu foarte groasa...in a doua parte se amesteca mai des pe fundul oalei sa nu se arda.
Cam asa arata dupa o ora de fiert.....
Dupa 1 ora si jumatate crema s-a îngroșat si a căpătat o culoare maronie, semn ca laptele s-a caramelizat.
Acum este momentul sa adaugam restul ingredientelor: nuca, biscuitii, untul, esenta.
Mai tinem crema aproximativ 2 minute pe foc si este gata.
O dam deoparte la racit, apoi umplem foile de napolitana.
Asezam o greutate deasupra lor si le lasam pana a doua zi cand pot fi taiate.
Acum este momentul sa adaugam restul ingredientelor: nuca, biscuitii, untul, esenta.
Mai tinem crema aproximativ 2 minute pe foc si este gata.
O dam deoparte la racit, apoi umplem foile de napolitana.
Asezam o greutate deasupra lor si le lasam pana a doua zi cand pot fi taiate.
sâmbătă, 23 octombrie 2010
Tort cu crema ganache
AM INPLINIT 1 AN DE BLOG !
SPER CA DE ACUM IN COLO SA II DEDIC MAI MULT DIN TIMPUL MEU
PENTRU CA IN ULTIMUL TIMP L-AM NEGLIJAT
...... SI PENTRU CA AZI AM FACUT UN TORT, DESI NU PENTRU NOI
AM SA IL CONSIDER TOTUSI DEDICATIE PENTRU ANISORUL INPLINIT
CREMA GANACHE DE CIOCOLATA SI VISINE
BLAT DE CACAO
INSIROPAT CU SIROP DE ZAHAR ARS SI ROM
duminică, 17 octombrie 2010
duminică, 10 octombrie 2010
Tiramisu cu piure de castane
piureul de castane...mmm un deliciu, mie si familiei mele ne place foarte mult.
si cum pentru a prepara o crema cu acest piureu este un lucru foarte usor si rapid
am ales sa fac acest tort pentru astazi
am folosit din cel la pachet dulce si cu aroma de rom..o bunatate, l-as manca si gol...
am folosit din cel la pachet dulce si cu aroma de rom..o bunatate, l-as manca si gol...
cum? simplu...piscoturi inmuiate in cafea indulcita si cu putin rom, frisca batuta bine si piureu de castane..
am montat tortul intr-un vas dreptunghiular, l-am lasat peste noapte la frigider
dupa care l-am rasturnat pe un platou si l-am ornat....simplu , nu??
pentru ca am fost de multe ori intrebata ce fel de piureu folosesc am sa pun aici o fotografie,
din pacate cam neclara
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Printfriendly
Categories
afine
ajutoarele mele
aluaturi dospit
aluaturi dospite
aluaturi dulci
aperitive/gustari
banane
bauturi
bezea
bezea ciocolata
biscuiti
biscuiți
branza
budinca
cafea
camara
capsuni
cartofi
cascaval
chec
cheesecake
ciocolata
cozonaci
diplomat
diverse
diverse deserturi
dovleac
drojdie
dulceata
foi
foietaje
frisca
fructe
fursecuri
gem
iaurt
inghetata
lamaie
leapsa
mac
maioneza
mancaruri diverse
mascarpone
mere
miere de albine
napolitane
nuca
nuca de cocos
oua
paste
pâine
pizza
placinte
plăcinte
portocale
prajituri
prăjituri
premii
preparate cu carne
retete naturiste
rulada
salate
scorțișoară
sfaturi in bucatarie
smantana
supe/ciorbe
tarte
tort
torturi
torturi pt copii
untura
vanilie
visine
zmeura