Fish fingers - crochete de peste

 2 fileuri pe peste

150ml apa minerala

4-5 linguri de faina

sare, piper, boia dulce, 

optional verdeata marar, patrunjel

5 linguri de pesmet

ulei pt prajit

Intr-un castron se face un amestec din: apa, faina, sare , piper, boia, verdeata .
Fileul se taie pe latime in fasii de un cm. si se dau prin compozitia cu faina, apoi prin pesmet .
Se pun bucatie de peste la prajit in ulei incins, dupa 2 minute se intoarce si se prajeste si pe partea cealalta. Se scoate pe o farfurie cu prosop de hartie pt a absoarbi toata grasimea.

Langa peste merge foarte bine un sos de usturoi care se face asa:
4 catei de usturoi se curata si se stivesc, se freaca cu un praf de sare, se amesteca cu un paharut de iaurt simplu sau smantana, sare piper, jumatate lingura de otet sau zeama de lamaie, boia dulce .