Se afișează postările cu eticheta portocale. Afișați toate postările
Se afișează postările cu eticheta portocale. Afișați toate postările

sâmbătă, 18 ianuarie 2014

Tort Minecraft



Cred ca toti copiii din ziua de azi sunt pasiomati de jocuri pe calculator,
desigur ca si flacaii mei fac parte din aceasta categorie.
Minecraftul e unul dintre favorite, le place foarte mult si nu se mai satura de el,
asa ca de ziua flacaului cel mare i-am pregatit un tort pe aceasta tema.
hmmm ....cam ciudatel tortul asa colorat.....






Nu va speriati, nu a facut copilul 81 de ani! a fost o mica gluma!!!
Tortul a fost cu crema de portocale, 
 ganache de ciocolata
ornat in frisca aromata cu suc de portocale
cocos verde si biscuitii sfaramati
figurine din pasta de marschmallow


luni, 9 decembrie 2013

Tort cu crema de portocale

Blatul alb:
 3 oua
100g zahar
25ml ulei
25ml lapte
120g faina
5g praf de copt

Blatul cu cacao:
3oua
100g zahar
25ml ulei
25ml lapte
100g faina
5g praf de copt
3 linguri cacao

Crema de portocale:
 3oua
150g zahar
2 portocale mari (800g)
10g gelatina
200g margarina rama

Glazura:
100g ciocolata amaruie
3 linguri apa


Pentru blaturi separam albusurile de galbenusuri si le mixam, adaugam treptat zaharul. 
Mixam bine pana obtinem o spuma densa ce nu curge, adaugam galbenusurile si mai mixam 2 minute, apoi incorporam uleiul si laptele. Punem si faina cernuta cu praful de copt. Amestecam usor cu o paleta. 
In blatul de cacao punem cacaoa cernuta.
Turnam compozitia in tavi (38/28cm) si coacem blaturile la 180 grade timp de aproximativ 15 minute.
Rece le taiem in doua pe lunginme.





 Pentru crema: ouale si zaharul le fierbem pe baie de aburi batand mereu cu telul. Crema este gata cand devine groasa ca o maioneza si se desprinde de pe fundul oalei in timpul baterii.Oprim focul si ne ocupam de portocale.
Curatam portocalele de coaja si pielitele albe si le mixam cu un blender. Obtinem 400ml de ''suc''.
Punem pliculetul de gelatina si lasam 10 minute sa se hidrateze.Incalzim sucul 30-40 de secunde la microunde, cat sa fie usor caldut si se apropie de temperatura cremei de oua.
Turnam sucul in crema  si amestecam bine. Lasam sa se raceasca complet, adaugam margarina moale si mixam bine, bine.
Umplem cu crema blaturile de tort si glazuram cu ciocolata topita impreuna cu apa.







Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

pinterest