„Reţeta de Crăciun: se ia binecuvântare se adaugă un strop de soare şi o pulbere de stele se amesteca-ntre ele se mai pune bunătate şi iertare de păcate, iar iubire cât cuprinde şi de la Iisus Hristos s-aveţi un Craciun frumos!”
joi, 24 decembrie 2009
miercuri, 23 decembrie 2009
Papricas de cartofi
Cozonac cu nuca
500g faina cernuta
150g zahar
250ml lapte caldut
4 galbenusuri
80 ml ulei + o lingura mare margarina topita
o drojdie 25g
un praf de sare
esente de vanilie, rom, coaja sau zeama de lamaie..etc
un galbenus pt uns
pt umplutura :
200g nuca macinata amestecata
8-10 linguri zahar, un plic zahar vanilat,
1 esenta de rom,
2 lingurite scortisoara
100g stafide.
Drojdia se dizolva in 100ml lapte caldut cu o lingura de zahar si una de faina, se lasa 10 minute.
Retul ingredientelor se punin MP, cu drojdia la urma si se programeaza masina pe programul de framantat.
Dupa ce a crescut aluatul il impartim in doua.
Fiecare bucata se intinde pe masa infainata, se presara cu nuca, se o taie in doua pe lung si se ruleaza strans.
Se impletesc cele doau rulade, se aseaza in tava si se cresteaza cu un cutit cu varf ascutit.
Se lasa la crescut 30 de minute, se ung cu galbenus de ou si se coc.
Pt a ramane coaja moale cand se scoate din cuptor se acopera cozonacul cu un prosop curat inmuiat in apa rece si strors bine, se lasa cozonacul asa pana se raceste.
luni, 21 decembrie 2009
Bomboane Rafaello
600g zahar
300ml apa
200g unt
450g lapte praf
200g nuca de cocos
zahar vanilat, esenta de rom
stafide, alune...etc
Zaharul se pune la fiert cu apa pana se formeaza un sirop gros.
Se face proba cu picatura de sirop in paharul cu apa sau se pune o picatura pe o farfurie, daca se formeaza o biluta si nu curge atunci este gata.
Punem si untul si il lasam sa se topesca, apoi adauga laptele praf si amestecam energic pentru a nu se forma cocoloase.
Se poate face si cu mixerul si e bine sa cernem laptele praf inainte de folosire.
Adaugam 150g cocos si zaharul vanilat si romul.
Lasam sa se raceasca si apoi formam bilute pe care le umplem cu stafide sau alune si le tavalim prin cocos.
Cine doreste poate sa puna si 2 foi de napolitane macinate in compozitie, desigur atunci se pune mai putin cocos.
sâmbătă, 19 decembrie 2009
premiu
Astazi am avut bucucria sa primesc undublu premiu dela doua gospodine deosebite Just me si Alexandrina
am sa-l dau mai departe la Doina Maria Elena Mariana si Laura D
am sa-l dau mai departe la Doina Maria Elena Mariana si Laura D
Abonați-vă la:
Postări (Atom)
Printfriendly
Categories
afine
ajutoarele mele
aluaturi dospit
aluaturi dospite
aluaturi dulci
aperitive/gustari
banane
bauturi
bezea
bezea ciocolata
biscuiti
biscuiți
branza
budinca
cafea
camara
capsuni
cartofi
cascaval
chec
cheesecake
ciocolata
cozonaci
diplomat
diverse
diverse deserturi
dovleac
drojdie
dulceata
foi
foietaje
frisca
fructe
fursecuri
gem
iaurt
inghetata
lamaie
leapsa
mac
maioneza
mancaruri diverse
mascarpone
mere
miere de albine
napolitane
nuca
nuca de cocos
oua
paste
pâine
pizza
placinte
plăcinte
portocale
prajituri
prăjituri
premii
preparate cu carne
retete naturiste
rulada
salate
scorțișoară
sfaturi in bucatarie
smantana
supe/ciorbe
tarte
tort
torturi
torturi pt copii
untura
vanilie
visine
zmeura