Negresa glazurata cu nuca

500g zahar

250g unt

100 g cacao

150 ml lapte

4 oua

100g nuci macinate taiate grosier

200g faina

1 plic praf de copt

Se pune la fiert zaharul, untul, laptele si cacaoa.

Cand incepe sa fiarba se da deoparte.

Se opresc 15 linguri pentru glazura, restul compozitiei se lasa la racit.

In acest timp se bat albusurile spuma.

In siropul racit se incorporeaza pe rand si in ordine: galbenusurile, faina, praful de copt, albusurile si nuca.

     

Compozitia se toarna in tava (30/21cm) si  se coace la 180 grade timp de 30 de minute

 

Blatul copt si racit si se taie cubulete.

Fiecare bucatica de prajitura  se inmoaie in siropul oprit la inceput.

Tort Hello Kitty

 tort de ciocolata,

blat de cacao, crema de ciocolata si finetti

 cu bucatele de ciocolata si stafide inmuiate in rom, 

imbracat in frisca vanilata

  2,100kg

Dupa ce am umplut tortul cu ciocolata si l-am acoperit cu frisca l-am lasat la rece cateva minute pana s-a intarit frisca.
Am desenat o pisicuta pe o hartie si apoi am decupat capul, corpul, picioarele, le-am asezat pe tort si cu ajutorul unei scobitoare am trasat linii subtiri pe frisca.
Cu ciocolata topita am trasat conturul desenului, apoi cu frisca colorata am desenat rochita.
Floarea mare, floricele mici si inimioarele le-m facut din pasta de zahar.

Napolitane cu betisoare de finetti

 o reteta simpla, rapida si de efect...
avem nevoie de:
1 foaie de napolitana
200g zahar
100ml apa
125g margarina rama
150g nuci macinate
250g biscuiti
rom, vanilie
2 linguri cacao
4 betisoare mari de finetti sau 8 mai mici

Se pregateste un sirop gros din  zahar, apa si margarina care se pun pe foc si se fierb timp de 3 minute. Se opreste focul se lasa sa se racoreasca apoi se pune nuca macinata si biscuitii si se amesteca bine. Se imparte compozitia in doua, o parte se amesteca cu vanilia, iar cealalta cu cacao si esenta de rom.
Foia de napolitana se taie in lung in 4 parti (fiecare foaie a avut 7 cm latime.)
Doua foi se ung cu compozitia simpla cu vanilie, celelate doua cu compozitia in care am pus cacao si rom.
Pe una din foi se aseaza doua randuri  betele de finetti si se acopera cu cealalta foaie cu cacao cu crema in jos, astfel incat betisoarele sa fie in mijlocul cremei.
Pentru asamblarea finala: foaie cu crema de vanilie, foile cu cacao si betisoare si iar o foaie cu vanilie asezata cu crema in jos.
Se acopera cu o greutate si se da la frigider pana a doua zi cand se poate taia.

Prajitura cu iaurt si mere

 

pentru ca  ne plac prajiturile cu mere foarte mult, m-am gandit sa refac Tarta cu iaurt si mere 

dar de data aceasta in cantitate mai mare, 

asadar pornind de la acea reteta cu mici modificari si ajustari

am pregatit aceasta prajitura

pentru o tava mare, aproximativ 28/40cm

400ml iaurt

8 linguri ulei

8 oua

250g zahar

450g faina

1 plic praf de copt

8 mere mari

4 linguri scortisoara

4 linguri zahar

Albusurile le-am batut spuma, am adaugat treptat zaharul. Cand am obtinut o spuma densa si lucioasa am adaugat pe rand: galbenusurile, iaurtul si uleiul, amestecand dupa fiecare, apoi am pus faina cernuta si praful de copt si la final merele cubulete.

Am turnat compozitia in tava, am asezat feliutele de mere ramase, am presarat cu scortisoara si zahar.

In cuptorul bine incins am pus prajitura la copt la 180de grade pentru 35-40 de minute.

Tarta cu iaurt si mere

200ml iaurt

4 linguri ulei

4 oua

100g zahar

250g faina

1/2 plic praf de copt

4 mere mari

 2 linguri scortisoara

2 linguri zahar

 Se curata merele, doua se taie cubulete si doua se taie felii subtiri.

Ouale intregi se bat cu telul, se pune zaharul, iaurtul si uleiul si se amesteca bine, se adauga faina si praful de copt.

La final se incorporeaza si merele cubulete.

 Se toarna compozitia intr-o tava rotunda cu diametru de 24 cm.

Deasupra se aseaza frumos feliutele de mere, se presara cu scortisoara

 si zahar.

Se introduce tava in cuptorul incalzit la 200 de grade , se coace timp de 30-35 minute.

Prajitura cu mere rase II

 o prajitura  delicioasa  cu o textura usor umeda, gustul merelor in combinatie cu scortisoara,

  plus glazura de ciocolata....

o combinatie nebuneasca! eu zic ca e musai sa incercati aceasta prajitura!!!

am pegatito in mai multe randuri dupa reteta de aici:

Prajitura cu mere rase

astazi va prezint o alta reteta, gustul este acelasi 

aceasta reteta se pregateste intr-o tava mai mica de 22/32cm

250g margarina

o cana de zahar

1 plic zahar vanilat

4 oua

280g faina

1/2 plic praf de copt

 2 linguri cacao

3 linguri scortisoara

500g mere rase

glazura:

5 linguri zahar

5 linguri apa

3-4 linguri cacao

Mixam margarina cu zaharul, punem pe rand, :ouale, praful de copt, vanilia,cacaoa, faina, apoi merele rase si scortisoara, amestecam dupa fiecare

Vom obtine o compozitie groasa, dar care totusi curge.O turnam in tava si o coacem.

Va fi gata cand se desprinde usor de pe margini, miezul ramane usor umed de la mere, asta nu inseamna ca prajitura e cruda.

Pentru  glazura punem la fiert apa, zaharul, cacao pana se ingroasa, calduta ungem prajitura cu ea.

Cuib de viespi

pentru aceasta reteta am folosit cantitatile de la http://dianacakes.blogspot.ro/2012/09/floare-impletita-cu-nuca.html

    450g faina          

4 linguri  zahar
2 galbenusuri
250ml lapte
1 praf de sare
1 pliculet de drojdie uscata (7g)

pentru uns 

 100g unt sau rama moale
100g zahar

2 pliculete zahar vanilat

pentru stropit

 150ml lapte
100g zahar
1 esenta de vanilie

Dizolvam drojdia in laptele caldut si o turnam peste faina, adaugam si restul ingredientelor. Framantam un aluat netet si lasam la crescut.
Pe masa presarata cu faina intindem aluatul, il ungem cu untul frecat cu zaharul si vanilia. Rulam strans si taiem sulul in felii de 5 cm lungime.
Punem hartie de copt pe fundul tavii sau cratitei care va merge la cuptor si asezam rulourile cu distanta intre ele.
Lasam la crescut 20-30 de minute apoi dam tava la cuptor la 180 de grade. Dupa 20 de minute scoatem tava si o stropim cu laptele indulcit si parfumat cu vanilie. Coacem pana devine rumenie si trece testul cu scobitoarea...cam 25 minunte.
Pofta buna!