Tort inghetat cu ciocolata si visine

25 bucati de piscoturi
3 oua
200 g zahar pudra
1 pachet unt sau margarina moale
200g ciocolata amaruie
500ml frisca
1 cescuta lapte
1 cana visine fara samburi
 Separam ouale, galbenusurile le frecam cu zaharul, adaugam si untul si mixam pana ce obtinem o spuma.
Albusurile le batem spuma si le incorporam cu atentie in crema de galbenusuri.

Frisca o mixam bine. Ciocolata o topim cu o lingura de frisca la foc mic, apoi o turna usor in frisca si mixam bine.
Incorporam usor frisca in crema de oua, adaugam si visinele scurse de zeama.

 
Luam un vas de aproximativ 2 litri, ne orientam in functie de cata crema avem...... il tapetam cu o foaie de naylon sau o punga taiata, punem putina crema in mijloc pt stabilizare si asezam piscoturile in picioare pe marginea vasului, asta dupa ce le-am inmuiat foarte putin in lapte.Punem si restul de crema si acoperim cu piscoturile ramase.

Acoperim vasul cu naylon si il dam la rece 2 ore.
Inainte de servire il rasturnam pe o tava.

Pulpa de porc la cuptor cu cartofi

 

1kg cartofi
1kg pulpa de porc
500g ciuperci proaspete sau la conserva
1 ceapa
2 linguri faina
1/2 pahar lapte
sare, piper...


Cartofii se curata, se taie in patru si se sareaza.
Carnea se taie felii mai grosute si  se condimenteaza.
Se unge bine cu unt un vas de yena, se aseaza cartofii si peste ei se pune carnea si 1/2 pahar apa.
Se acopera cu o folie de aluminiu si se baga vasul la cuptor pentru 30 minute, dupa care se ia folia jos si se lasa cateva minute pane se rumeneste frumos.
Pentru sosul de ciuperci:
Punem ceapa tocata la calit in ulei incins, adaugam ciupercile si lasam sa fiarba inabusit.
Cand este gata se drege cu faina amestecata cu laptele, se mai da un clocot pana se leaga sosul.Se sareaza si se pipereaza.

Cartofi cu crusta la cuptor

o reteta foarte buna luata de la draga mea Corina , merita incercata, este foarte buna.

1 kg cartofi

3-4 oua

50 grame cascaval

5 linguri de smantana

patrunjel verde
sare
piper

putin unt

Cartofii se fierb in coaja, se curata si se taie rondele.
Se unge un vas de yena cu unt si se aseaza feliile de cartofi .
Ouale le batem biner, cu sarea,  piperul, cascavalul razuit si smantana si patrunjelul tocat marunt.
Aceasta compozitie se toarna peste cartofi si se introduce vasul in cuptorul incalzit.
Se coc pana se rumeneste frumos deasupra si s-a legat sosul cu cartofii.

premii

alte premii minuntate, primite de la draga de  Medi

care mereu se gandeste la mine

am sa le daruiesc cu drag

Marielena

Miha

Doina

naty

Mariana

Xandrinne

Tort Kodrit Kadir

blat:

1 ou

100ml lapte,

100g zahar
1  lingura unt

100g faina,

1.2 praf de copt,

cacao,

esenta rom 

caramel:

6 oua

200g zahar

800ml lapte

1 esenta rom

1 plic zahar vanilat

1 praf de sare

sirop:

6 liguri zahar

Blatul: oul l-am mixat bine cu zaharul, apoi am adaugat untul topit si laptele amestecam bine si punem si faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua, esenta de rom. am amestecat bine.

Caramel: batem bine restul oualelor cu zaharul, apoi adaugam laptele ,sarea si esenta de rom

Sirop :Intr-un vas caramelizam cele 6 linguri zahar, rotim cratita sa acopere si peretii si lasam la racit

punem amestecul de oua peste zaharul ars si imediat turnam in mijlocul cratitei amestecul pt. blat....nu amestecati
nu va speriati, el se va duce la fund si va fi acoprit complet de compozitia de oua, dar la copt se vor separa frumos cele doua straturi si blatul se va ridica deasupra celui de crema.
introducem in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pt 40-45min
se rastoarna tortul pe platou doar cand este complet racit.

tips:

• nu deschideti usa cuptorului cel putin 20 minute

• se poate decora cu frisca, glazura de ciocolata...etc

 insipratie de pe situl  http://www.bucataras.ro/

LILI si Gaby
  mi-au daruit aceste minunate premii,

imi cer scuze ca nu le-am postat mai repede acum le-a venit randul

 Premiile sint cu o conditie:
Sa le dam mai departe la alte 12 persoane.
Sa le anuntam prin comentariu.
Sa scriem linkul blogurilor la care le oferim.

Sa scriem 10 dorinte.

 ce-mi doresc eu? cel mai de pret e sanatatea noastra, apoi restul....

1. sa fie sanatosi copii mei

2. sa-i vad mari, realizati la casele lor

3. sa fim si noi parintii sanatosi sa-i putem ajuta in viata

4 .sa-mi vad parintii si fratele sanatosi

5. sa avem timp pt concediu la vara

6. sa-mi schimb bucataria....daca ar fi dupa mine as dao jos si as face alta

7. sa mearga lucrurile bine in tara asta

8. sa am parte de prieteni buni

 9. sa ma bucur de primavara

10. sa castig la loto

asadar am sa le ofer

http://truedelights.wordpress.com/2010/04/16/omleta-de-primavara/

http://lillyinthekitchen.blogspot.com/

 http://lacucinaromena.blogspot.com/

http://delphinash.blogspot.com/ 

http://bucatariaportocalie.blogspot.com/

http://chitacornelia.blogspot.com/
http://anca-retetedelicioase.blogspot.com/ 

http://www.furnicuta-boscodina.com/
http://bucataria-gabrielei.blogspot.com/
http://cucinareconalina.blogspot.com/
 http://pasiunepentrubucatarie.blogspot.com/
http://bucatariacorinei.blogspot.com/
http://florena-cakes.blogspot.com/

Bomboloni amorezate

http://neatza.antena1.ro/reteta-lui-vladutz/Bomboloni-amorezate_855.html

125ml apa
30g unt
100 gr faina
15 g amidon alimentar
3 oua
1 vf cutit praf de copt
40 gr stafide

Apa si untul se dau intr-un clocot, apoi se iau de pe foc si se adauga faina in bloc, amestecata cu amidonul si praful de copt si se amesteca bine, bine .
Se lasa pana se rocoreste putin apoi se pun pe rand ouale amestecand rapid dupa fiecare pana ce compozitia devine lucioasa si omogena.
Se adauga stafidele..eu am uitat... si se lasa 5-10min la crescut.
Se i-a cu lingura din compozitie si se pun gogosele mici in ulei incins la 180 grade si se lasa pana se rumenesc frumos.
Dupa ce sunt scoase se pun pe un servetel pt a se scurge de ulei.
Se servesc pudrate cu zahar.