duminică, 18 aprilie 2010

Tort Kodrit Kadir

blat:
1 ou
100ml lapte,
100g zahar
1  lingura unt
100g faina,
1.2 praf de copt,
cacao,
esenta rom 
caramel:
6 oua
200g zahar
800ml lapte
1 esenta rom
1 plic zahar vanilat
1 praf de sare
sirop:
6 liguri zahar

Blatul: oul l-am mixat bine cu zaharul, apoi am adaugat untul topit si laptele amestecam bine si punem si faina cernuta impreuna cu praful de copt si cacaua, esenta de rom. am amestecat bine.


Caramel: batem bine restul oualelor cu zaharul, apoi adaugam laptele ,sarea si esenta de rom


Sirop :Intr-un vas caramelizam cele 6 linguri zahar, rotim cratita sa acopere si peretii si lasam la racit

punem amestecul de oua peste zaharul ars si imediat turnam in mijlocul cratitei amestecul pt. blat....nu amestecati
nu va speriati, el se va duce la fund si va fi acoprit complet de compozitia de oua, dar la copt se vor separa frumos cele doua straturi si blatul se va ridica deasupra celui de crema.
introducem in cuptorul preincalzit, la foc mediu, pt 40-45min
se rastoarna tortul pe platou doar cand este complet racit.





tips:
  • nu deschideti usa cuptorului cel putin 20 minute
  • se poate decora cu frisca, glazura de ciocolata...etc

 insipratie de pe situl  http://www.bucataras.ro/






5 comentarii:

  1. Premii la alegere te asteapta la mine pe blog.

    RăspundețiȘtergere
  2. am vazut reteta asta,nu stiu daca este la fel pe gustos.e o prajitura destepata ! imi place reteta.

    RăspundețiȘtergere
  3. Am vazut-o pe bucataras;si aici se face,dar nu se pune cacao;cu cacao e mai aspectuasa.
    Se numeste tot "Kodrit Kadir ".
    In araba inseamna(nu pot traduce mot-a mot)
    "asa a vrut destinul" sau "asa a fost sa fie";
    asa ceva.
    Dar oricare ar fi traducerea,e f buna.
    Pupici,Diana,felicitari.Ti-a iesit f.bine !

    RăspundețiȘtergere
  4. Alaltaieri,m-am oprit la tortul asta.A iesit um deliciu.
    E f.bun,mai ales pe caldura de aici.
    Am folosit o tava cu diametrul de cca 24 cm.

    RăspundețiȘtergere
  5. Casmelia ce bucurie mi-ai facut...chiar sunt mandra ca ti-a placut tortul!

    RăspundețiȘtergere

Printfriendly

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

pinterest