Salam de biscuiti cu orez expandat

 

pornind de la reteta precedenta  Bilute din biscuiti

cu mici modificari am facut acest salam de biscuiti:

250g zahar

400g biscuiti macinati

100g nuca macinata

1 cescuta orez expandat

150g unt

2 pahare de apa

1 esenta de rom

2 linguri cacao

Apa si zaharul se pune pe foc si se fierbe un sirop gros in care se topeste untul.
Biscuitii, nuca si cacaoa se pun intr-un vas, se toarna siropul si se amesteca.
Se adauga esenta de rom si orezul expandat.

Pe o foaie de aluminiu se intinde compozitia in forma de sul, se ruleaza si se strange bine, bine ''salamul''...mie mi-au iesit doua suluri.

Se lasa la rece pentru cateva ore apoi se poate felia.
Pofta buna!!!

P.S. orezul expandat, se gaseste la raionul de cereale si arata cam asa:

Bilute de biscuiti

  

300gr zahar
2 pahare apa
2 linguri cu varf cacao
150gr unt
500 gr biscuiti
1 fiola esenta rom 

1plic zahar vanilat 

2-3linguri nuca de cocos

optional:

visine

stafide

nuci

Biscutii se macina, se pun intr-un vas impreuna cu cacaoa si vanilia.

Zaharul cu apa se pun la fiert pana se obtine un sirop gros.

 Oprim focul si adaugam untul si amestecam pana se topeste complet.

Se toarna caldut peste biscuiti, se pune romul si se amesteca bine compozitia.

Se modeleaza bilute mici care se tavalesc prin nuca de cocos, cacaoa, nuca macinata

Cine doreste poate pune cate o visina sau stafida in mijlocul bilutei.

 mda.......si hotul care fura tava in timp ce eu faceam poze :))

Dulceata de gutui cu nuci

 Ce poate fi mai placut intr-o dimineata insorita de toamna

 decat o ceasca de cafea si o dulceata delicata de gutui?

 

2 kg de gutui

1 kg zahar

1 litru apa

1/2 lamaie

1 cana nuci taiate

1 pliculet zahar vanilat

Gutuile se spala bine de puf, se curata de coaja si se taie, se indeparteaza casuta cu samburi si partea lemnoasa, apoi se taie cubulete mici.
Intr-o cratita cu fundul gros se pune zaharul si apa la fiert apoi se adauga gutuile taiate.
Se fierbe timp de 30-35 de minute, se adauga sucul de la jumatate de lamaie si se mai lasa pe foc mic aproximativ 15 minute pana se ingroasa siropul si dulceata este legata.
 Nu fierbeti mai mult decat este necesar! Astfel veti obtine o dulceata cu o culoare frumoasa. 
Se pune vanilia si nucile taie, se amesteca usor apoi se toarna dulceata in borcane spalate si uscate bine.
Se capseaza borcanele si se intorc cu gura in jos si se lasa la racit pana a doua zi invelite in paturi sau in cuptorul aragazului incalzit la 100 de grade.

 

Tort Bust

 

blat de cacao

crema diplomat cu mix de fructe si banane

2 kg

Chec cu pere

  de cand am vazut checul asta mi s-a pus pata pe el!!

este exact cum mi-am imaginat! 

nu numai ca este foarte aspectuos dar si foarte bun, fin, delicioc....etc

aroma de pere usor coapte 

combinata cu gustul checului de cacao si rom 

este o combinatie delicioasa, de nerefuzat!!

multumesc Mam' pentru reteta!

5oua
10 linguri zahar
10 linguri faina
7 linguri lapte
7 linguri ulei
3 linguri cacao
1 esenta rom 
1 plic praf de copt

+
4 pere coapte dar nu moi

Separati ouale, albusurile le bati spuma, adaugati zaharul bateti bine pana ce acesta se topeste. Puneti galbenusurile si mai bateti putin pana se spumeaza compozitia. Apoi adaugati uleiul si laptele si amestecati putin pana se incorporeaza in compozitie. 
Adaugati faina, praful de copt si cacaoa si amestecati usor cu lingura sau cu paleta.
Turnati compozitia in tava de chec si introduceti perele aliniate una langa alta.
Nu le curatati de coaja!!! eu aici am gresit! in jurul perelor aluatul de chec a fost mai umed din cauza zemei ce a curs din ele.....acum depinde si de pere cat de moi si zemoase sunt
Coaceti checul aproximativ 40 de minute la 180 de grade.
Pofta buna!