Turta dulce pentru Craciun

 Turta dulce nu trebuie sa lipseasca de pe masa de Craciun!

Nu ezitati sa o preparati, copii o adora iar mirosul de arome delicioase va va inunda casa.

Pentru turta dulce avem nevoie de:

250g unt
 650 g faina
300g miere de albine
100g zahar
2 oua
1 varf de sare
1/2 plic praf de copt
1/2lingura bicarbonat de sodiu
1 lingura suc de lamaie
scortisoara, nucsoara rasa si alte mirodenii....puteti folosi condimente pentru vin fiert

 Mierea si zaharul le-am pus la foc mic pana s-a topit.
 Untul moale l-am frecat intre palme cu faina. Am turnat mierea rocorita, apoi am pus ouale, sarea, bicarbonatul de sodiu stins cu sucul de lamaie, praful de copt si condimentele.
Se obtine un aluat potrivit de moale dar care nu mai lipeste, la nevoie mai adaugati putina faina.
Trebuie sa tinem cont ca aluatul v-a sta la rece si se va intarii. Poate sta la frigider o zi sau chiar doua.
Am scos aluatul si l-am intins pe masa infainata, am decupat cu formele dorite, le-am asezam in tava si le-am coapt la 180 grade pana s-au rumenit usor pe margini.
Atentie! nu tineti turta dulce prea mult la copt caci va ramane tare!

Pentru glazura turta dulce, royal icing:

2 albusuri
350g zahar pudra
2 linguri suc de lamaie lamaie
bombonele argintii

Pentru glazura am batut albusurile spuma cu zaharul pudra si sucul de lamaie.
Am pus glazura in pos cu varful subtire si am ornat turta dulce, am aplictat bombonele.

si ajutorul:

Casuta de turta dulce III, decembrie 2013

 reteta de turta dulce este aceiasi ca la precedentele casute,

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/12/casuta-de-turta-dulce.html 

http://dianacakes.blogspot.ro/2011/12/casuta-de-turta-dulce-ii.html 

.....cateva poze in lucru 

O scurta recapitulare....

Hai sa facem o recapitulare, ce v-a placut , ce nu v-a placut....ceva nou, ceva vechi :))

 un scurt colaj cu retete pe care le puteti pregati de sarbatorile ce tocmai se apropie

aaaaaaa....retete de dulciuri, of course :))

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/10/prajitura-kato.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2010/07/prajitura-cu-nuca-de-cocos.html

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/03/prajitura-sah.html

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2013/05/amandine-glazurate-cu-fondant.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/04/napolitane-cu-crema-de-biscuiti-si.html

http://dianacakes.blogspot.com/2011/09/biscuiti-spritati.html 

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/12/cornulete-cu-smantana-umplute-cu-nuca.html

 http://dianacakes.blogspot.com/2010/12/turta-dulce.html

  

 http://dianacakes.blogspot.ro/2012/03/rulada-cu-crema-de-ciocolata.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/11/tort-krem-la-krem.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2013/04/tort-de-ciocolata-cu-visine.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/02/tort-cu-jeleu-de-portocale.html

  

http://dianacakes.blogspot.com/2009/11/tort-festiv-cu-nuca.html 

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2010/08/tarta-cu-afine.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/09/floare-impletita-cu-nuca.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2010/06/cozonac-cu-branza-dulce.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2010/07/melcisori-cu-nuca-si-scortisoara.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/12/cozonac-cu-nuca.html

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2013/05/cozonac-din-rulade-cu-ciocolata.html

Salam de biscuiti cu orez expandat

 

pornind de la reteta precedenta  Bilute din biscuiti

cu mici modificari am facut acest salam de biscuiti:

250g zahar

400g biscuiti macinati

100g nuca macinata

1 cescuta orez expandat

150g unt

2 pahare de apa

1 esenta de rom

2 linguri cacao

Apa si zaharul se pune pe foc si se fierbe un sirop gros in care se topeste untul.
Biscuitii, nuca si cacaoa se pun intr-un vas, se toarna siropul si se amesteca.
Se adauga esenta de rom si orezul expandat.

Pe o foaie de aluminiu se intinde compozitia in forma de sul, se ruleaza si se strange bine, bine ''salamul''...mie mi-au iesit doua suluri.

Se lasa la rece pentru cateva ore apoi se poate felia.
Pofta buna!!!

P.S. orezul expandat, se gaseste la raionul de cereale si arata cam asa:

Bilute de biscuiti

  

300gr zahar
2 pahare apa
2 linguri cu varf cacao
150gr unt
500 gr biscuiti
1 fiola esenta rom 

1plic zahar vanilat 

2-3linguri nuca de cocos

optional:

visine

stafide

nuci

Biscutii se macina, se pun intr-un vas impreuna cu cacaoa si vanilia.

Zaharul cu apa se pun la fiert pana se obtine un sirop gros.

 Oprim focul si adaugam untul si amestecam pana se topeste complet.

Se toarna caldut peste biscuiti, se pune romul si se amesteca bine compozitia.

Se modeleaza bilute mici care se tavalesc prin nuca de cocos, cacaoa, nuca macinata

Cine doreste poate pune cate o visina sau stafida in mijlocul bilutei.

 mda.......si hotul care fura tava in timp ce eu faceam poze :))