duminică, 4 decembrie 2011

Chocolate Muffins- Muffins cu ciocolata

 

 pentru 12 muffins avem nevoi de:
100g unt, 100g ciocolata, 3 oua, 6 linguri zahar, 6 linguri faina, 5g praf de copt

Punem untul intr-o craticioara pe foc, cand acesta s-a topit complet dam deoparte si adaugam ciocolata rasa sau taiata marunt, amestecam bine pane ce aceasta se topeste complet in unt si lasam sa se raceasca.
Separam ouale, galbenusurile le mixam cu zaharul isi dubleaza volumul. Adaugam ciocolata si mixam in continuare pana se inglobeaza complet. Punem faina cernuta si amestecata cu praful de copt.
Albusurile le batem spuma tare si usor cu o lingura le amestecam cu compozitia de galbenusuri.
Trebuie sa rezulte o compozitie groasa dar care totusi curge.
Se umplu formele de muffis pe 3/4 cu compozitie si se coace in cuptorul incalzit la 180 grade pana trece testul cu scobitoarea...trebuie sa tinem seama ca mijLocul va fi usor moale.

Deasupra am ornat cu budinca de ciocolata:
1 plic budinca de ciocolata, 4 linguri de zahar, 400ml lapte.
Budinca si zaharul o amestecam cu putin lapte rece, restul de lapte il punem la fiert apoi il turnam peste budinca. Fierbem la foc mic pana se ingroasa.
Cand e aproape rece o punem intr0un pos si ornam muffinsurile. Radem ciocolata alba.
 


10 comentarii:

  1. Daca au ciocolata,atuci spun prezent.O zi buna.

    RăspundețiȘtergere
  2. Buna Diana, te astept cu drag la provocarea lunii decembrie "Dulce Romanie". Intra sa vezi cu ce ingrediente te provoc

    http://brindusascheaua.blogspot.com/2011/12/provocarea-lunii-decembrie-2011-dulce.html

    RăspundețiȘtergere
  3. Arata delicios! Cu praf de nuca de cocos pe deasupra.. Cel putin pentru mine asta este combinatia mortala: ciocolata + cocos! :D

    Mi se par perfecte pentru un eveniment cu bufet suedez.. :D

    RăspundețiȘtergere
  4. ciocolata si iar ciocolata;ma voi face cat usa...
    dar tot imi place!!

    RăspundețiȘtergere
  5. Buna combinatie ! sunt si aratoase !

    RăspundețiȘtergere
  6. Ciocolata, preferata mea!
    Vin si eu pentru o bucatica daca au mai lasat ceva iedutii tai.
    Mari

    RăspundețiȘtergere
  7. as papa si eu o ciocolatoasa yumi,yumi, tare bine mai arata !
    pupici

    RăspundețiȘtergere
  8. Daca au cioco nu pot fi decat...DE-LI-CIOA-SE !!!
    Cred ca s-au papat urgent...
    Te tzuc Diana !

    RăspundețiȘtergere
  9. ooo daaaa, muffins si in plus si cu ciocooo!
    :**

    RăspundețiȘtergere

Printfriendly