Prajitura cu mac, afine si ananas

ieri ni s-a facut pofta de ceva dulce si cum timpul de stat in bucatarie a fost limitat 

am improvizat rapid o prajiturica moale si pufoasa cu ce aveam la indemana: mac, afine si ananas.

cantitatile folosite pentru o tava  mare 35/24cm:

 8 oua

16 linguri zahar

8 linguri ulei

8 linguri lapte

12 linguri faina 

1 plic praf de copt

50g mac
1 cescuta afine
1 conserva de ananas cubulete

1 esenta lamaie.

1 esenta rom

Albusurile le-am separat de galbenusuri si le-am mixat bine cu zahar.

Am adaugat pe rand galbenusurile si am mai mixat putin, apoi am pus laptele si uleiul.

Faina am cernut-o si am amestecat-o cu praful de copt si am pus-o peste compozitia de oua amestecand usor de jos in sus. 

Am impartit compozitia in doua.

In prima parte am adaugat cacao, iar in cealalta mac.

In tava am asezat o foaie de copt si am pus compozitia cu cacao, peste ea am pus-o usor cu lingura pe cea cu mac, am presarat afinele si bucatelele de ananas.

Am copt prajitura la 180 de grade in cuptorul incalzit in prealabil.

Am servit-o pudrata cu zahar langa o cana de ceai.

Prajitura glazurata sau Snickers

• 
  
•  tava  mare 35/24cm
• Ingrediente blat de nuca :
  
• 8 albusuri
• 200g de zahar
• 200 gr nuca macinata
• 4 linguri faina
• 10g praf de copt
•  
• Glazura 1 ciocolata alba :
  
• 200 gr ciocolata alba
• 2 linguri ulei
• 
  
• Crema caramel :
  
• 10+5 linguri zahar
• 200 gr unt
• 8 galbenusuri
• 200 gr nuci taiate sau macinate
•  
• Glazura 2 ciocolata amaruie:
  
• 200 gr ciocolata amaruie
• 2 linguri ulei

 Incepem cu blatul de nuca:  mixam albusurile spuma, adaugand treptat zaharul, trebuie sa obtinem o spuma tare si lucioasa. Adaugam faina, nuca si praful de copt si amestecam cu grija cu ajutorul unei palete sau linguri.
 Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt si coacem la 180° pentru 25-30 de minute.

Glazura de ciocolata alba:
Ciocolata o rupem bucatele si o punem la topit pe baie de aburi impreuna cu uleiul. O turnam peste blatul racit si o intindem rapid.

Pentru crema: caramelizam 10 linguri de zahar, adaugam untul si  lasam la topit la foc mic pana se topeste.
Galbenusurile le frecam bine cu cele 5 linguri de zahar ramase si le punem peste untul topit, amestecam rapid ca sa nu se coaguleze oul, punem nuca si romul.
Lasam sa fiarba la foc mic pana cand se ingroasa putin crema amestecand continuu, apoi o dam deoparte sa se rocoreasca.
 Intindem crema racita usor peste prajitura si o dam la rece.
Dupa ce crema s-a intarit bine o glazuram cu ciocolata amaruie.

Pentru glazura de ciocolata amaruie se procedeaza la fel ca la glazura de ciocolata alba.

Recapitulare, prajituri cu mere

 Mie imi plac la nebunie prajiturile cu mere!! voua nu?

m-am gandit sa va fac cateva recomandari pentru o zi friguroasa de iarna:

Prajitura rasturnata cu mere
http://dianacakes.blogspot.ro/2013/02/prajitura-rasturnata-cu-mere.html

 

Placinta-melc cu mere
http://dianacakes.blogspot.ro/2013/03/placinta-melc-cu-mere.html

 Prajitura cu mere rase
http://dianacakes.blogspot.ro/2011/03/prajitura-cu-mere-rase.html

 

 Prajitura fina cu mere
http://dianacakes.blogspot.ro/2013/03/prajitura-fina-cu-mere.html

 Tort cu mere umplute si crema de branza
http://dianacakes.blogspot.ro/2011/11/tort-cu-mere-umplute-si-crema-de-branza.html

 Prajitura frageda cu mere si budinca
http://dianacakes.blogspot.ro/2013/09/prajitura-frageda-cu-mere-si-budinca.html

 Prajitura cu mere rase II
http://dianacakes.blogspot.ro/2012/10/ptrajitura-cu-mere-rase-ii.html

 Tarta cu iaurt si mere
http://dianacakes.blogspot.ro/2012/10/tarta-cu-iaurt-si-mere.html

 Prajitura cu iaurt si mere
http://dianacakes.blogspot.ro/2012/10/prajitura-cu-iaurt-si-mere.html

 Tarta caramel cu mere
http://dianacakes.blogspot.ro/2010/01/tarta-caramel-cu-mere.html

 Guguluf cu mere http://dianacakes.blogspot.ro/2010/02/guguluf-cu-mere.html

Strudel cu gem de gutui si mere

http://dianacakes.blogspot.ro/2013/11/strudel-cu-gem-de-gutui-si-mere.html

Prajitura Valurile Dunarii
http://dianacakes.blogspot.ro/2013/10/prajitura-valurile-dunarii-cu-mere.html

O scurta recapitulare....

Hai sa facem o recapitulare, ce v-a placut , ce nu v-a placut....ceva nou, ceva vechi :))

 un scurt colaj cu retete pe care le puteti pregati de sarbatorile ce tocmai se apropie

aaaaaaa....retete de dulciuri, of course :))

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/10/prajitura-kato.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2010/07/prajitura-cu-nuca-de-cocos.html

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/03/prajitura-sah.html

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2013/05/amandine-glazurate-cu-fondant.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/04/napolitane-cu-crema-de-biscuiti-si.html

http://dianacakes.blogspot.com/2011/09/biscuiti-spritati.html 

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/12/cornulete-cu-smantana-umplute-cu-nuca.html

 http://dianacakes.blogspot.com/2010/12/turta-dulce.html

  

 http://dianacakes.blogspot.ro/2012/03/rulada-cu-crema-de-ciocolata.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/11/tort-krem-la-krem.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2013/04/tort-de-ciocolata-cu-visine.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/02/tort-cu-jeleu-de-portocale.html

  

http://dianacakes.blogspot.com/2009/11/tort-festiv-cu-nuca.html 

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2010/08/tarta-cu-afine.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2012/09/floare-impletita-cu-nuca.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2010/06/cozonac-cu-branza-dulce.html

 http://dianacakes.blogspot.ro/2010/07/melcisori-cu-nuca-si-scortisoara.html

http://dianacakes.blogspot.ro/2009/12/cozonac-cu-nuca.html

 

http://dianacakes.blogspot.ro/2013/05/cozonac-din-rulade-cu-ciocolata.html