Pulpa de porc cu mustar la cuptor

1kg pulpa porc
1 ceapa
 5-6 catei de usturoi,
mustar
 ulei pt prajit
sare, piper, boia dulce

Pulpa de porc se taie felii mai grosute, se prajeste in ulei pe ambele parti pana isi schimba culoarea. Se scoate si se lasa deoparte.
Cartofii se taie felii mai groase se sareaza, se presara putina boia dulce si se amesteca bine.
Se aseaza in tava cu ulei, se presara o ceapa taiata rondele, se pune usturoiul .
Carnea se condimenteaza si se unge cu mustar, se pune peste cartofii din tava se acopera tava cu o folie de aluminiu si se baga la cuptor.
Cand e carnea facuta bine se indeparteaza folia si se mai lasa putin pana carnea se rumeneste frumos.