Prajitura fina cu mere

1 cana are 250 ml, reteta este pentru tava mea este mare de 38/28cm.

Aluat:

1 cana lapte

250g unt moale( 160g untura)

3 cani faina

1 praf de copt

2 pachetele zahar vanilat

1 varf de cutit de sare

Se framanata un aluat, o treime se pune la congelator iar restul de aluat se pune la frigider.

Umplutura:

1 cana smantana

3 oua

1 cana zahar

1 pachet zahar vanilat

Pentru umplutura se ametseca toate ingredientele

6 mere acrisoare

2 linguri gris

Merele se curate si se taie felii  subtiri, se amesteca cu grisul.

Asamblare:

Se scoate aluatul din frigider si se intinde in tava mare de la aragaz, se pune umplutura, se presara merele.

Se scoate si aluatul din congelator, se rade direct in tava pe razatoarea cu gauri mari.

Se coace la 180grade C timp de 30-40 minute.

Rece se presara cu zahar pudra si se taie in portii potrivite.