Pizza cu margine de branza

 

• aluat
• -500g faina
• - 300 ml apa calduta
• - 1 cub de drojdie
• - 1 lingura sare
• - 1 linguri zahar
• -3 linguri de ulei de masline
• Umplutura :
• 250g branza rasa
• 4-5 linguri pasta de rosii
• 1 lingura mustar
• 1 lingura zahar
• salam uscat
• masline
• ciuperci
• busuioc
• 3-4 linguri de smantana

 In apa calduta cu zahar se dizolva drojdia si se presara putina faina. Se lasa la crescut 10 minute.
Faina cernuta se pune intr-un vas, se adauga sarea intr-o parte si se face  groapa in mijloc, se toarna drojdia si uleiul, se amesteca si se framanta un aluat elastic si care nu mai lipeste. Se lasa la crescut o ora apoi se imparte in doua.
O parte se intinde in tava rotunda de pizza, cealalta se intinde intr-o fasaie lunga lata de o palma. Se presara cu branza, se ruleaza sul ,apoi se taie felii late de 2cm.

Se aseaza fiecare bucata pe marginea felii de pizza.
Se pregateste sosul de pizza astfel: se amesteca pasta de rosii cu mustarul, zaharul si busuiocul si se unge blatul de pizza. Se presara cu salam, ciuperci, masline, branza si smantana.
Se coace la 180 de grade timp de 20 de minute.

Mini-pizza in foietaj

De la dian@'s cakes

Foarte bune aceste foietaje, vi le recomand cu drag.
Se prepara rapid, nu e cine stie ce filozofie si se pot manca atat calde cat si reci.
Eu le-am facut mai micute, dar se pot si mai mari si bineinteles ca se pot face diferite combinatii cu ce va place, dar totusi nu incarcati prea mult aluatul pentru ca va fi greu de rulat si taiat.

1 pachet de foietaj
salam uscat , sunca...etc
branza, cascaval
ketchup
condimente pentru pizza

Lasam foietajul sa se dezghete la temperatura camerei, aveti grija sa nu se inmoaie chiar de tot pt ca fi mai greu de manevrat.
Ungem masa cu putin ulei, fara sa luam naylonul de sub el...in poze nu se prea vede...dar asta m-a ajutat la rulat.
Ungem cu ketchup, punem felii de salam taiate subtiri si in doua, condimente, presaram branza si rulam strans
Taiem rulada obtinuta felii de 1 cm latime si le coacem in cuptorul incins.

De la dian@'s cakes