Tort de biscuiti cu budinca si banane

Va propun o prajitura/tort usor si rapid de pregatit,

fara coacere si care cu siguranta va va aduce aminte de gustul copilariei.

Este o prajitura in straturi de biscuiti, budinca si banane si ornat cu frisca.

Eu am folosit biscuiti Petit Beurre de la RoStar

asadar avem nevoie de:

400g biscuiti Petit Beurre RoStar

+

2 plicuri budinca de ciocolata

8 linguri de zahar

800ml lapte

4 banane, nu foarte coapte

+

400ml frisca

3 linguri zahar pudra

2 linguri zeama de lamaie

Frisca o batem spuma impreuna cu zaharul, adaugam zeama de lamaie (optional) si o dam la rece.

Tapetam cu folie alimentara o tava potrivita in care vom monta tortul.

Budinca o pregatim urmand indicatiile de pe plic.

Asezam in tava un rand de biscuiti, punem jumatate din budinca de ciocolata calda chiar fierbinte, asezam inca un rand de biscuiti, 

intindem un strat subtire de budinca, asezam feliile de banane, punem budinca ramasa.

 Nivelam cu atentie si asezam un ultim strat de biscuiti.

Lasam tortul la rece cateva ore sau chiar pana a doua zi, apoi in rasturnam pe un platou si il ornam cu frisca.

Pofta buna!

Placinta-melcisori cu budinca

Va recomand sa incercati aceasta reteta de placinta sau melcisori cu budinca 

este facuta din aluat de foietaj pregatit in casa.

 Ma gandesc ca merge si cu cel din comert dar cu sigurata gustul nu va fi acelasi.

aluat:

600g faina

25g drojdie

250ml lapte caldut

150g zahar

2 galbenusuri

2 linguri mari smantana

 +

 300g osanza (unturita de porc)

150g faina.

umplutura:

2 budinci de vanilie

6 linguri de zahar

750ml lapte.

pentru insiropat:

150ml lapte

2-3 linguri zahar

1.Osanza se curata de pielite, se macina. Eu am folosit robotul de bucatarie.

Se adauga faina si se amesteca bine.

2.In laptele caldut se pune drojdia sfaramata si o lingura de zahar, se amesteca bine pana se dizolva toata drojdia, se adauga 2-3 linguri de faina si se lasa la dospit 10 minute.
Faina se cerne intr-un lighenus, se face o groapa in mijloc, se pune drojdia, laptele, zaharul, galbenusurile si smantana, se amesteca bine si se framanta un aluat moale ce nu lipeste.
Se acopera si se lasa la crescut o ora.
Pentru framantat am folosit masina de paine.

3.Pe masa preasarata cu faina se intinde aluatul gros de 1cm, se unge jumatate de foaie cu o treime din cantitatea de osanza si se acopera cu partea neunsa. Se da la rece pentru o jumatate de ora apoi se intinde iar foaia , se unge pe jumatate cu osanza, se acopera si se da la rece.
Se repeta treaba asta de trei ori apoi se lasa aluatul sa se odihneasca.

4.Intre timp se prepara umplutura din lapte, budinca si zahar care se pune la fiert pana se ingroasa, apoi se lasa la racit.

5.Intindem cu atentie aluatul pe masa si il ungem cu budinca caduta, se ruleaza si se taie felii de aproximativ 1cm.

6.In tava mare (24/35cm) tapetata cu hartie de copt se aseaza melcisori suprapusi unul peste altul, se dau la loc caldut pentru 20 de minute sa creasca frumos.

7.Se introduce tava in cuptorul incalzit la 180 de grade timp de 40-45 de minute.
Cand sunt aproape copti se scot si se insiropeaza cu laptele amestecat cu zahar.

Prajitura rapida cu biscuitii

Desertul copilariei, biscuiti cu budinca...o combinatie minunata!!

Desi este o reteta simpla rezultatul este delicios,
iar timpul de pregatire nici jumatate de ora.

450g biscuiti petit beurre

1 l lapte

8 linguri zahar

2 budinci de vanilie sau de care preferati

1 lingura de faina

1 esenta de vanilie

Budinca, zaharul si faina se dizolva in putin lapte rece, restul de lapte se fierbe

apoi se toarna peste budinca. Sea mesteca bine si se pune la fiert pe foc mic, pana se ingroasa, 

se adauga vanilia

Se asambleaza prajitura in straturi de biscuiti si budinca:

biscuitii se aseaza in tava unul langa altul, se pune un strat de budinca fierbinte peste ei,

apoi un rand de biscuiti, iar unul de budinca...si tot asa 

Se da prajitura la rece pentru catve ore sau chiar pana a doua zi, apoi se poate taia.

Pofta buna!